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Eventi, cultura e folklore in Capitanata
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  • Il pranzo di Pasqua riservato agli ospiti di Relais Incontrada

    Aperitivo di benvenuto


    Antipasti
    Affettati misti all'italiana con crostini e ricottina all'arancia e verdure pastellate

    Cicoriette selvatiche della tradizione a spezzatino


    Primi piatti
    Ravioli di pecorino e fave, cipollotto e guanciale
    Gnocchi fatti in casa su pomodoro affumicato


    Secondo
    Capretto alle erbe con arrosto al forno e patate al rosmarino


    Composta di frutta fresca con mousse all'arancia, uvetta alla grappa e cioccolato
    Dolci pasquali


    Caffè e amari
    dalle cantine Terrebianche
    Nero di Troia rosso e Primitivo