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Events, culture and folklore in Puglia
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  • The Easter lunch

    Aperitivo di benvenuto


    Antipasti
    Affettati misti all'italiana con crostini e ricottina all'arancia e verdure pastellate

    Cicoriette selvatiche della tradizione a spezzatino

    Primi piatti
    Ravioli di pecorino e fave, cipollotto e guanciale
    Gnocchi fatti in casa su pomodoro affumicato

    Secondo
    Capretto alle erbe con arrosto al forno e patate al rosmarino


    Composta di frutta fresca con mousse all'arancia, uvetta alla grappa e cioccolato
    Dolci pasquali


    Caffè e amari


    dalle cantine Terrebianche
    Nero di Troia rosso e Primitivo